Πώς λειτουργεί το ποπ κορν

Το κοινό ποπ κορν φτιάχνεται βάζοντας καλαμπόκι, βούτυρο και ζάχαρη στη μηχανή ποπ κορν.

Bear Sesame Popcorn βάλτε τη σωστή ποσότητα καλαμποκιού (ή ρυζιού) στην κατσαρόλα για ποπ κορν και σφραγίστε το επάνω κάλυμμα και, στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα για ποπ κορν στη σόμπα για να περιστρέφεται συνεχώς για να ζεσταθεί ομοιόμορφα, μπορείτε να εκραγείτε νόστιμα ποπ κορν.

Αυτό συμβαίνει γιατί κατά τη διαδικασία της θέρμανσης, η θερμοκρασία στην κατσαρόλα ανεβαίνει και η πίεση του αερίου στην κατσαρόλα αυξάνεται επίσης.Όταν η θερμοκρασία αυξηθεί σε κάποιο βαθμό, οι κόκκοι του ρυζιού θα γίνουν σταδιακά μαλακοί και το μεγαλύτερο μέρος του νερού στους κόκκους του ρυζιού θα γίνει υδρατμός.Λόγω της υψηλής θερμοκρασίας, η πίεση των υδρατμών είναι πολύ υψηλή, γεγονός που κάνει τους μαλακούς κόκκους ρυζιού να διαστέλλονται.

Αλλά αυτή τη στιγμή, η πίεση μέσα και έξω από το ρύζι είναι ισορροπημένη, οπότε το ρύζι δεν θα εκραγεί στην κατσαρόλα.Όταν η πίεση στο δοχείο ανεβαίνει σε 4-5 ατμόσφαιρες, το επάνω κάλυμμα της κατσαρόλας για ποπ κορν ανοίγει ξαφνικά, το αέριο στο δοχείο διαστέλλεται γρήγορα και η πίεση μειώνεται γρήγορα, γεγονός που κάνει τη διαφορά πίεσης μεταξύ του εσωτερικού και του εξωτερικού του δοχείου. Οι κόκκοι ρυζιού είναι μεγαλύτεροι, με αποτέλεσμα την ταχεία διαστολή των υδρατμών υψηλής πίεσης στους κόκκους του ρυζιού και η στιγμιαία έκρηξη του κόκκου του ρυζιού είναι το ποπ κορν.

Η ιστορία του ποπ κορν

Σύμφωνα με τον μύθο του Jin Dou Hua Hua και του ποπ κορν, ο Wu Zetian έγινε αυτοκράτορας.Επειδή σφετερίστηκε τη δυναστεία των Τανγκ και εξόργισε τον Αυτοκράτορα του Τζέιντ, διέταξε τον Βασιλιά Δράκο να μην βρέξει στη γη για τρία χρόνια.Ο απλός κόσμος υποφέρει.Η γη είναι τόσο ξηρή που οι καλλιέργειες έχουν μαραθεί και οι λιμνούλες έχουν στεγνώσει.Όταν ο δράκος βασιλιάς είδε τα ξεραμένα σιτηρά και τους πεινασμένους ανθρώπους παντού, δεν άντεξε να βρέχει ενάντια στη διαταγή.Ο Αυτοκράτορας του Jade έγινε έξαλλος όταν το άκουσε.Ήταν έτοιμος να βάλει τον Βασιλιά Δράκο κάτω από ένα βουνό και να τιμωρηθεί.Στην πέτρινη πλάκα, έγραψε, «ο Βασιλιάς Δράκος πρέπει να τιμωρηθεί επειδή παραβίασε τους κανόνες του ουρανού όταν βρέχει.Αν θέλετε να επιστρέψετε στο Lingxiao Pavilion, μπορείτε να επιστρέψετε μόνο όταν ανθίσουν τα φασόλια.

Για να σώσουν τον Dragon King, οι απλοί άνθρωποι έψαχναν παντού για τα ανθισμένα χρυσά φασόλια, αλλά τέτοια φασόλια δεν τα βρήκαν πουθενά!Τη δεύτερη μέρα του Φεβρουαρίου, κάποιος είδε μια ηλικιωμένη γυναίκα να πουλάει καλαμπόκι στην αγορά.Είχε μια ιδέα ότι το καλαμπόκι ήταν χρυσαφένια φασόλια.Θα άνθιζε αν ήταν τηγανητό.

Ως εκ τούτου, ο Αυτοκράτορας Jade γλίτωσε την αμαρτία του Dragon King, το ανακάλεσε στον ουρανό, ανέκτησε τη δύναμη του ανέμου και της βροχής και σύντομα έπεσε η ανοιξιάτικη βροχή στη γη.Από τότε, κάθε χρόνο στις αρχές Φεβρουαρίου, ο απλός κόσμος τρώει ποπ κορν, ενώ εξακολουθεί να ψέλνει το σκυλάκι του «στις 2 Φεβρουαρίου ο Δράκος σηκώνεται, ο μεγάλος θησαυρός είναι γεμάτος και η μικρή αποθήκη ρέει», ελπίζοντας. για ένα ευημερούν μέλλον.