Πώς λειτουργεί το ποπ κορν

Το κοινό ποπ κορν φτιάχνεται βάζοντας καλαμπόκι, βούτυρο και ζάχαρη στη μηχανή ποπ κορν.
Το ποπ κορν INDIAM με άρωμα καραμέλας παίρνει τη σωστή ποσότητα καλαμποκιού (ή ρυζιού) στην κατσαρόλα για ποπ κορν και σφραγίζει το επάνω κάλυμμα και, στη συνέχεια, βάλτε το ποπ κορν στη σόμπα για να περιστρέφεται συνεχώς για να ζεσταθεί ομοιόμορφα, μπορείτε να εκραγείτε νόστιμα ποπ κορν.
Αυτό συμβαίνει γιατί κατά τη διαδικασία της θέρμανσης, η θερμοκρασία στην κατσαρόλα ανεβαίνει και η πίεση του αερίου στην κατσαρόλα αυξάνεται επίσης.Όταν η θερμοκρασία αυξηθεί σε κάποιο βαθμό, οι κόκκοι του ρυζιού θα γίνουν σταδιακά μαλακοί και το μεγαλύτερο μέρος του νερού στους κόκκους του ρυζιού θα γίνει υδρατμός.Λόγω της υψηλής θερμοκρασίας, η πίεση των υδρατμών είναι πολύ υψηλή, γεγονός που κάνει τους μαλακούς κόκκους ρυζιού να διαστέλλονται.

Γενική κατσαρόλα, ραφιναρισμένο λάδι ή βούτυρο (διαλέξτε ένα ή κάθε μισό μπορεί να προστεθεί), καλαμπόκι, είναι επίπεδα 1:1 στον πάτο!Αφού μπουν όλα τα υλικά στην κατσαρόλα, ανάβουμε τη χαμηλή φωτιά και την ανακινούμε κατά διαστήματα.Μπορείτε να το ανακατέψετε με ξυλάκια μέχρι να σκάσει πρώτο.Μπορείτε να βάλετε περισσότερη ζάχαρη στο ποπ κορν αν θέλετε.(μην το βάλετε νωρίς. Το λάδι και η ζάχαρη θα καούν γρήγορα όταν ζεσταθούν) και μετά σκεπάστε την κατσαρόλα εντελώς, διαφορετικά θα πετάξει όλα έξω από την κατσαρόλα!Τότε μπορείτε να ακούτε τον ήχο της γρήγορης έκρηξης συνεχώς.Όταν η ταχύτητα του ήχου μειωθεί, μπορείτε να αφήσετε τη φωτιά.

Κρύο για λίγα δευτερόλεπτα, διαφορετικά θα πιτσιλίζει ποπ κορν από καιρό σε καιρό, μπορείτε επίσης να αφήσετε τη θερμότητα να εκραγεί ανεξήγητα και μετά μπορείτε να ξεκινήσετε την κατσαρόλα.

Σημείωση: όταν ο ήχος επιβραδύνεται, πρέπει να αφήσετε τη φωτιά.Μην διστάζετε να αφήσετε αυτό που δεν σκάει από κάτω.Μην μείνετε στη φωτιά για πολύ.Θα καεί ολοσχερώς.