Honorata Jarocka

Ως Ανώτερος Αναλυτής Τροφίμων και Ποτών, η Honorata παρέχει αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με τις τάσεις και την καινοτομία στα τρόφιμα και τα ποτά, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την υγεία και την ευεξία.

Όπως σχεδόνΟι μισοί καταναλωτές στο Ηνωμένο Βασίλειο αναφέρουν ότι τσιμπολογούν μεταξύ των γευμάτων σε τακτική βάση λόγω της επιδημίας COVID-19, τα comfort food – όπως το ποπ κορν – έχουν αναξιοποίητες δυνατότητες καινοτομίας.

Δεν είναι μόνο το ποπ κορνμια δημοφιλής επιλογή σνακ, αλλά είναι επίσηςμια μοντέρνα νότα συστατικών/γεύσης στις παγκόσμιες κυκλοφορίες τροφίμων, ιδιαίτερα σε σνακ εκτός από ποπ κορν και ζαχαροπλαστεία με σοκολάτα/ζάχαρη.

Το να θολώνετε τις γραμμές κατηγορίας προσθέτοντας ποπ κορν σε σνακ μπαρ είναι μια στρατηγική που αξίζει να εξερευνήσετενα συνεργαστείτε με περιπετειώδεις καταναλωτές, συμπεριλαμβανομένων όχι μόνο των λάτρεις του ποπ κορν αλλά και των σνακερ που αναζητούν εμπειρίες πολλαπλών αισθήσεων και αξιοσημείωτες για κοινή χρήση.Παρακάτω είναι μερικές από τις πιο πρόσφατες καινοτομίες ποπ κορν από τις οποίες θα μπορούσαν να εμπνευστούν οι επωνυμίες σνακ μπαρ.

Ανακαλώντας τον ενθουσιασμό με υπέροχες, εποχιακές γεύσεις και γεύσεις που θολώνουν τις κατηγορίες

Πάνω από τα τέσσερα πέμπτα των Ευρωπαίων καταναλωτών σνακ μπαρ απολαμβάνουν να πειραματίζονται με νέους τύπους μπαρ, σηματοδοτώντας ευκαιρίες για πιο τολμηρή καινοτομία γεύσης σε ποπ κορν μπαρ.Τα σνακ μπαρ θα μπορούσαν να αντλήσουν έμπνευση από τις μοναδικές γεύσεις ποπ κορν που προσδιορίζονται παρακάτω:

Ενσωματώνοντας αλμυρά ποπ κορνγια μια νέα γεύση και ανατροπή της υφής είναι μια ενδιαφέρουσα διαδρομή για την αντιμετώπιση των αναγκών των καταναλωτών που προτιμούν τα αλμυρά σνακ.Σχεδόν τα δύο πέμπτα των βρετανικών snackers λένε ότι θα πρέπει να υπάρχουν περισσότερα «swavoury» (γλυκά και αλμυρά) σνακ διαθέσιμα.Η προσθήκη περισσότερων αλμυρών νότων στην κατηγορία του σνακ μπαρ μπορεί επίσης να βοηθήσει στην τοποθέτηση των σνακ μπαρ ως τροφών αντικατάστασης γεύματος και όχι μόνο σνακ, παρέχοντας έτσι επιπλέον λόγους για αγορά.