Είναι το ποπ κορν το παλαιότερο σνακ στον κόσμο;

Ένα αρχαίο σνακ

Το καλαμπόκι είναι από καιρό βασικό φαγητό στην Αμερική και η ιστορία του ποπ κορν είναι βαθιά σε όλη την περιοχή.

Το παλαιότερο γνωστό ποπ κορν ανακαλύφθηκε στο Νέο Μεξικό το 1948, όταν ο Χέρμπερτ Ντικ και ο Ερλ Σμιθ ανακάλυψαν μεμονωμένα σπασμένους πυρήνες που έκτοτε έχουν ημερομηνία άνθρακα περίπου5.600 ετών.

Στοιχεία πρώιμης κατανάλωσης ποπ κορν έχουν επίσης ανακαλυφθεί σε όλη την Κεντρική και Νότια Αμερική, ιδιαίτερα στο Περού, τη Γουατεμάλα και το Μεξικό.Ορισμένοι πολιτισμοί χρησιμοποίησαν επίσης ποπ κορν για να διακοσμήσουν ρούχα και άλλα τελετουργικά διακοσμητικά.

Καινοτόμες μέθοδοι σκάσιμο

Στην αρχαιότητα, το ποπ κορν παρασκευαζόταν συνήθως ανακατεύοντας τους πυρήνες σε ένα γεμισμένο με άμμο βάζο κεραμικής που θερμαινόταν στη φωτιά.Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιήθηκε για χιλιάδες χρόνια πριν από την εφεύρεση της πρώτης μηχανής ποπ κορν.

Η μηχανή ποπ κορν παρουσιάστηκε για πρώτη φορά από επιχειρηματίαCharles Cretorsστην World's Columbian Exposition του 1893 στο Σικάγο.Η μηχανή του τροφοδοτούσε με ατμό, ο οποίος εξασφάλιζε ότι όλοι οι πυρήνες θα θερμάνονταν ομοιόμορφα.Αυτό ελαχιστοποίησε τον αριθμό των μη σκασμένων πυρήνων και επέτρεψε στους χρήστες να βάλουν το καλαμπόκι απευθείας στα καρυκεύματα που επιθυμούσαν.

Οι Cretors συνέχισαν να βελτιώνουν και να χτίζουν πάνω στη μηχανή του, και μέχρι το 1900, παρουσίασε το Special - το πρώτο μεγάλο βαγόνι ποπ κορν με άλογα.

www.indiampopcorn.com