5 τεράστιες τάσεις στο σνακ (2022)

Το σνακ έχει περάσει από μια σχετικά συνηθισμένη συνήθεια σε μια βιομηχανία πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Και ο χώρος μεγαλώνει γρήγορα χάρη στις αλλαγές στις προτιμήσεις των καταναλωτών, στους διατροφικούς περιορισμούς και πολλά άλλα.

1. Σνακ ως γεύματα

Ο πολυάσχολος τρόπος ζωής και η μειωμένη πρόσβαση σε επιλογές εστιατορίου για φαγητό έχουν οδηγήσει περισσότερους ανθρώπους να αντικαθιστούν τα γεύματα με σνακ.

Περίπου το 70% των millennials που ερωτήθηκαν το 2021 δήλωσαν ότι προτιμούν τα σνακ από τα γεύματα.Λίγο πάνω από το 90% των Αμερικανών που συμμετείχαν στην έρευνα δήλωσαν ότι έχουν αντικαταστήσει τουλάχιστον ένα γεύμα την εβδομάδα με ένα σνακ, με το 7% να λέει ότι δεν τρώνε επίσημα γεύματα.

Οι κατασκευαστές ανταποκρίθηκαν.Η αγορά προϊόντων αντικατάστασης γευμάτων προβλέπεται να αυξηθεί με CAGR έως και 7,64% από το 2021 έως το 2026, με τη μεγαλύτερη ανάπτυξη στην αγορά Ασίας-Ειρηνικού.

Με τα σνακ να παίρνουν έναν τόσο σημαντικό διατροφικό και χορταστικό ρόλο, το 51% των ερωτηθέντων σε μια παγκόσμια δημοσκόπηση δήλωσε ότι έχει στραφεί σε λιχουδιές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

2. Τα σνακ γίνονται «τροφή της διάθεσης»

Τα σνακ θεωρούνται όλο και περισσότερο ως εργαλεία που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της διάθεσης και στη ρύθμιση.

Τα νέα σνακ ισχυρίζονται ότι προάγουν την ηρεμία, τον ύπνο, την εστίαση και την ενέργεια μέσω συστατικών όπως βιταμίνες, νοοτροπικά, μανιτάρια και προσαρμογόνα.

3. Οι καταναλωτές ζητούν παγκόσμιες γεύσεις

Η παγκόσμια αγορά εθνοτικών τροφίμων αναμένεται να αυξηθεί με CAGR 11,8% έως το 2026.

Και με το 78% των Αμερικανών να κατατάσσουν τα ταξίδια ως ένα από τα πράγματα που τους λείπουν περισσότερο κατά τη διάρκεια της πανδημίας, τα παγκόσμια κουτιά συνδρομής σνακ μπορούν να δώσουν μια γεύση από άλλες χώρες.

Το Snackcrate ιππεύει αυτήν την τάση προσφέροντας μια ποικιλία από σνακ από όλο τον κόσμο.Κάθε μήνας εστιάζει σε ένα διαφορετικό εθνικό θέμα.

 4.Τα φυτικά σνακ συνεχίζουν να βλέπουν την ανάπτυξη

Ο όρος "βασισμένο σε φυτά" χρησιμοποιείται σε έναν αυξανόμενο αριθμό προϊόντων σνακ.

Και για καλό λόγο: οι καταναλωτές αναζητούν όλο και περισσότερο γεύματα και σνακ που χρησιμοποιούν κυρίως φυτικά συστατικά.

Γιατί το ξαφνικό ενδιαφέρον για επιλογές σνακ με βάση τα φυτά;

Κυρίως ανησυχίες για την υγεία.Στην πραγματικότητα, σχεδόν οι μισοί καταναλωτές δηλώνουν ότι επιλέγουν τρόφιμα φυτικής προέλευσης για «γενικούς λόγους υγείας».Ενώ το 24% αναφέρει ότι θέλει να περιορίσει τις περιβαλλοντικές του επιπτώσεις.

5. Snacks Go DTC

Σχεδόν το 55% των καταναλωτών λέει ότι αγοράζει πλέον τρόφιμα από πωλητές που απευθύνονται απευθείας στον καταναλωτή.

 Ένας αυξανόμενος αριθμός επωνυμιών σνακ για πρώτη φορά DTC αποκομίζει τα οφέλη αυτής της τάσης.

συμπέρασμα

Αυτό ολοκληρώνει τη λίστα μας με τις τάσεις στα σνακ που πρόκειται να ταρακουνήσουν τον χώρο του φαγητού φέτος.

Από τις ανησυχίες για τη βιωσιμότητα έως την εστίαση σε μια φυτική διατροφή, ένας παράγοντας που συνδέει πολλές από αυτές τις τάσεις μαζί είναι η απουσία έμφασης στη γεύση.Ενώ η γεύση παραμένει σημαντική, τα σύγχρονα snacker δίνουν μεγαλύτερη βαρύτητα σε θέματα περιβάλλοντος και υγείας.

www.indiampopcorn.com